奶粉裡面的乳鐵蛋白有什麼作用？
時(shí)間：2022-03-22 點(diǎn)擊數(shù)：2032
母乳與配方奶粉相比，母乳餵養(yǎng)的嬰幼兒能更有效的利用母乳中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，也不易患各種感染性疾病，保持正常生長(zhǎng)和發(fā)育，主要是因為母乳中含有乳鐵蛋白、免疫球蛋白和溶菌酶等多種活性蛋白，能促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)成分的消化、吸收，並保護(hù)機(jī)體免受微生物感染。其中乳鐵蛋白還通過(guò)促進(jìn)胃腸道，特別是黏膜免疫系統(tǒng)的正常發(fā)育，在機(jī)體免疫防疫系統(tǒng)方面起著重要作用，奶粉中添加了乳鐵蛋白更接近母乳，從而強(qiáng)化這些免疫因子能增加其免疫功能。
新生兒的免疫系統(tǒng)約在1歲左右才發(fā)育成熟，所以他們的抗感染能力比較大兒童和成人弱，容易發(fā)生腸道疾病，使營(yíng)養(yǎng)攝入受影響，進(jìn)而影響生長(zhǎng)發(fā)育水平。乳鐵蛋白是母乳中含量豐富的天然成分，約佔人乳總蛋白的20%，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值至少有兩(liǎng)方面：一是作為胺基酸的膳食蛋白源。二是有利於鐵的生物利用。因此，將乳鐵蛋白有效合理地應(yīng)用於普通嬰幼兒配方奶粉中，既可滿(mǎn)足嬰兒生長(zhǎng)發(fā)育的需要，同時(shí)又對(duì)嬰兒的健康起到保護(hù)作用，對(duì)非母乳餵養(yǎng)嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)的需要尤為重要。
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