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骨頭湯真能補鈣嗎?科學(xué)補鈣看這裡

時(shí)間:2021-11-08 點(diǎn)擊數(shù):2206

生活中你是否經(jīng)常聽說(shuō):

「骨折了,喝骨頭湯好得快」

「要想孩子長(zhǎng)得高,喝骨頭湯補鈣」

「骨頭湯越白越有營(yíng)養(yǎng)」

……

可是骨頭湯真的能補鈣嗎?下面,就跟著小編一起來(lái)看看。

雖然骨頭裡的鈣含量高,但溶解到湯水裡的含量並不高。有科學(xué)研究證明,即便是熬的時(shí)間足夠長(zhǎng),骨頭湯中鈣的含量也是極少。到最後,每240ml的骨頭湯中鈣的含量約為3.84mg。

而一個(gè)成年人建議日攝入鈣為800毫克,如此算下來(lái)每天要喝200多碗的骨頭湯才能滿(mǎn)足補鈣的需求。所以說(shuō)靠喝骨頭湯補鈣的說(shuō)法是非常不靠譜的!

有人可能會(huì)問(wèn)了,湯水不能補鈣,那骨髓總有營(yíng)養(yǎng)了吧?其實(shí)骨髓的成分主要是油,喝多了不僅不能補鈣,反而會(huì)攝入過(guò)多嘌呤,導(dǎo)致肥胖、尿酸偏高,嚴(yán)重的話(huà)會(huì)引起痛風(fēng)問(wèn)題。

現(xiàn)在你明白了:「喝骨頭湯補鈣」這個(gè)說(shuō)法,其實(shí)是極不靠譜的謠言。那麼應(yīng)該如何科學(xué)補鈣呢?

奶製品

每百克牛奶中的含鈣量可達(dá)到100~120毫克。根據(jù)世界衛(wèi)生組織成年人每日鈣推薦攝入量800毫克的標(biāo)準(zhǔn),每天喝一杯300ml的牛奶,幾乎就可以補充一天鈣攝入量的三分之一。日常生活中也可以多吃酸奶、奶酪等奶製品。但是乳酪的熱量非常高,容易增胖,在選擇乳酪進(jìn)行補鈣的時(shí)候要適當(dāng)。

綠色蔬菜

菠菜、韭菜、油麥菜、西蘭花等等綠色蔬菜的含鈣量都不低,不僅如此,蔬菜中還富含大量維生素C、維生素K等,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。

芝麻

芝麻中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。含有鈣,能夠為人體補充鈣質(zhì),預防骨質(zhì)疏鬆;含有鉀元素和不飽和脂肪酸,可以降血壓、降血脂、降膽固醇,預防心腦血管疾病。

維生素D

鈣吸收需要維生素D的協(xié)助,因此,補鈣同時(shí)建議適當(dāng)補充維生素D,同時(shí)還應(yīng)多曬曬太陽,以促進(jìn)維生素D的吸收。

紐瑞優(yōu)海藻鈣凝膠糖果

除此之外,父母還可以給孩子額外補充鈣劑,如選擇紐瑞優(yōu)海藻鈣凝膠糖果。天然植物鈣來(lái)源,每粒凝膠糖果含約90mg鈣和 200IU維生素D,還含有鎂、鋅、硒等微量元素。

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